Körperfett und Kalorien

Werden mehr Kilokalorien (kcal) an Energie zu sich genommen als verbraucht, so wird der Überschuss in Fett gespeichert. Andersherum, wenn mehr Energie verbraucht wird als gegessen und getrunken, dann wird die fehlende Energie aus vorhandenen Reserven gewonnen und dieses Körperfett dabei verbraucht. Hier kann man Energie und Körperfett ineinander umrechnen. Etwa 7300 kcal ergeben ein Kilogramm Körperfett, wobei der exakte Wert etwas schwanken kann.
Statt in kcal kann die Energie auch in Kilojoule (kJ) gerechnet werden. Das Gewicht wird in Kilogramm (kg), Gramm (g) oder dem angloamerikanischen Pfund (pound, lbs) angegeben. Aus zwei Werten wird der dritte berechnet.

Beispiel: 500 Kilokalorien entsprechen einem Körperfett von knapp 70 Gramm. Bei diesem Kaloriendefizit nimmt man entsprechend ab, bei Kalorienüberschuss nimmt man entsprechend zu.